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2022-01-19

快餐桌椅的材质结构分析

随着人们生活节奏的加快，快餐由于简洁，快捷，方便愈来愈受到了大众的喜爱，相应的快餐桌椅也愈来愈成为了快餐店的新宠，销量不断提升。现在市场上的快餐桌椅是琳琅满目各式各样的非常的多。根据桌椅的材质大致可分为以下... +点击查看更多

2022-01-12

饭店厨房设备保洁柜和消毒柜的异同点

1、消毒方式两者的消毒方式可能会有部分相同点，例如都会用到臭氧和PTC的杀菌、烘干功能。但是消毒柜还会组合使用紫外消毒功能，以便消毒更加彻底，保洁柜只是达到部分灭菌，维持基本的空气洁净和储物表面的洁净，防止储物发生二次污染。 2、保洁性能保洁柜和消毒... +点击查看更多

2022-01-05

商用节能炉灶的节能原理是什么？商用炉灶分为哪些种类？下面贵州厨具设备公司为你详细解析。商用的节能炉灶一般是指酒店厨房、学校食堂、单位厨房、餐饮企业后厨使用的节能灶具，作为专业的贵州厨具设备公司，我们将商用的节能炉灶大致分为两个种类：一、... +点击查看更多

2021-12-29

厨房设备安装流程及厨房设备的分类

厨房设备安装流程　　一、厨房设备的分类　　1、储藏用具　　它主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏无外乎就是厨房内的电冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品区域冷藏。物品储藏就是一般的器皿储藏，可以分为餐具、炊具等，为这些常用到的器皿提储藏空间... +点击查看更多

2021-12-22

如何正确使用燃气蒸箱？

燃气蒸箱的使用步骤有：1、使用前，先开启所述阀门，将所述水箱自动注满水；2、点火前检查所述水箱中水位是否在正常位置；3、开启燃气开关，按压所述电源开关，再按压所述点火开关；4、点燃后根据需求扳动所述档位开关调整火力大小；5、再次检查所述水箱是否注满水；6、把所... +点击查看更多

2021-12-15

电磁一体煲汤炉特性：

电磁一体煲汤炉特性：1.高强度不锈钢外壳，拉丝不锈钢面板，坚固耐用，易清洁 2.采用领先的德国Infeneon IGBT模版，性能稳定 3.高频率线盘，火力更强劲，均匀 4．防辐射屏蔽保护 5.IP44多重安全保护 6．煮、蒸、炖、焖等功能 7.自... +点击查看更多

2021-12-08

高品质的商用电磁炉具有哪些特性

1、灵便设计方案便于挪动。2、大范畴输出功率调整设计方案，保证迅速出餐。 3、1-9档输出功率调整，利于不一样食品类菜式烹制制做。4、耐热、高韧性德国进口肖特微晶玻璃，SUS304#全不锈钢板总体设计，保证安全经久耐用。 5、高品质德... +点击查看更多

2021-12-01

酒店厨房排烟效果差的原因在哪里？

问题一：酒店厨房排烟通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风效果不好。原因：整体厨房所有的排风罩管道都集中到一个风管大系统中，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。结果厨房只要有一个灶使用... +点击查看更多

2021-11-24

厨房设备布局设计的基本原则是什么？

一、坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故，对熟食品的加工要做到五专，即专人操作，专用振作工具，专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。二、冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的... +点击查看更多

2021-11-17

不锈钢厨房设备去除污渍的方法

不锈钢厨房设备去除污渍的方法简单的有以下几种：1，较简单的方法就是用当天的淘米水来清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，厨具工程淘米水不仅能够将碗筷清洁得洁白如新，还节约了用水，较后再用清水清洗一遍即可。2，用隔夜茶来清洗餐具。隔夜茶的清洁效果非常强，不管是油渍还... +点击查看更多