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2021-07-22

1、不锈钢清洁膏清除不锈钢的厨房用品是有专业的清洁膏的，用起來不费劲，还省時间，就算是很脏的不锈钢的底锅，用清洁膏把底锅涂匀称，再用毛巾一擦，就轻松地把不干净的东西擦下去。因此要是是不锈钢的物件，都能够应用清洁膏来开展清除。2、自做的清洁液贵州不锈钢厨具说到... +点击查看更多

2021-07-14

降低厨房设备源噪声的方法介绍

合理选择透风设备的机型。在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声透风设备。不同型号的透风设备在同意的风量、风压下、机翼型叶片的离心透风设备噪声小，前向版型叶片的离心透风设备噪声大。在可能前提下适当降低透风设备的转速。透风设备的旋转噪声与叶轮圆周速度10次方成比例，... +点击查看更多

2021-07-07

智能化厨房设备作用有哪些?

??智能水杯:杜仲是智能水杯品牌.然而,监测的特点并不是热量的多少,而是为了环保爱好者设计,当你用它来购买咖啡时,手机应用就会得到环保点,让你更加注重环保.智能刀叉:它的功能是监测你的喂养行动,并通过振动提醒你.细嚼慢咽,养成良好的饮食习惯.我们认为帮助孩子养... +点击查看更多

2021-06-25

商用厨房设备的常用降温办法

商用厨房设备是为厨房烹饪而出现，而烹饪不能离开就是高温，不管是以火或是电磁为动力，后导致都是将食物加热的过程，因而商用厨房设备需常常降温，你可知商用厨房设备的常用降温办法，现在让我告诉你。1、选用油烟机降温一般人们只知道烟机是用来吸油的，但不知道用对烟机，也能... +点击查看更多

2021-06-18

厨房设备工程布局设计的几个注意事项

一、单位食堂厨房设备工程布局设置厨房工程布局设计需要符合食材的处理流程：储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，效率更高。还要符合各工作岗位的顺序，防止人员工作... +点击查看更多

2021-06-08

厨房设备产业应当注重两个趋势

经过多年的发展，我国厨房设备产业的发展水平已经有了很大提升，一般普通的厨具完全可以替换进口的厨具，但技术含量高的功能性厨具还有待开发。未来厨具行业将会有一个新的变革和进级，厨房设备产业应当注重以下两个趋势：合作开发新产品 ... +点击查看更多

2021-05-28

厨房设备常见的错误操作?

1、炉灶安全使用错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动；造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内积存，冒然打火会造成“爆燃（崩锅）“；正... +点击查看更多

2021-05-20

商用厨具使用禁忌和清洗方法

一、商用厨具使用禁忌1、忌贮存过酸的食物不锈钢商用厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等.因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的"电化学反应",使其中元素过量溶解析出.2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤如碱水、苏打和漂白粉等.因这些强电解质同样会与不... +点击查看更多

2021-05-10

教你商用厨房如何检测燃气泄漏

一、对厨房内燃气设施进行查漏的方法：1、在厨房中如闻到燃气味，用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上，如果有气泡出现，即为漏点。如果刷上去后没有反应，可将蘸有肥皂水的毛刷直接贴到查漏处，若有燃气泄漏，气泡则会连续出现在毛刷上。2、对肥皂水难... +点击查看更多

2021-04-28

厨房设备的排水方法

1.设计人员必须深入了解餐馆厨房设备的运作、操作过程，实施人性化设计。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。2.餐馆厨房设备的上下水设施的设计，要... +点击查看更多